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超星学习通前厅接待与运转管理作业答案

前厅接待与运转管理

微信公众号:九八五题库

问题 1: 1. 饭店金钥匙服务对高星级饭店而言，是管理水平和（）水平成熟的一种标志：

选项:

A. 经营

B. 服务

C. 消费

D. 设施

答案: 服务

问题 2: 2. 中国饭店金钥匙组织的服务理念是：

选项:

A. 技高近乎艺，欲极达于境

B. 己所不欲勿施于人

C. 先利人，后利己；满意加惊喜，在客人的惊喜中找到富有的人生

D. 彬彬有礼，善解人意

答案: 先利人，后利己；满意加惊喜，在客人的惊喜中找到富有的人生

问题 3: 3. 如客人要求寄存行李，行李员应请客人填写几份行李寄存单？

选项:

A. 一式一份

B. 一式两份

C. 一式三份

D. 以上都不是

答案: 一式两份

问题 4: 4. 行李寄存服务中，以下哪个是行李房能寄存的东西？

选项:

A. 身份证和护照

B. 金银首饰和珠宝

C. 现金

D. 行李箱

答案: 行李箱

问题 5: 5. 我国的第一把“金钥匙”产生于：

选项:

A. 长城饭店

B. 北京饭店

C. 广州白天鹅宾馆

D. 北京东方宾馆

答案: 广州白天鹅宾馆

问题 6: 6. 无人认领的行李最长保质期为：

选项:

A. 一个月

B. 两个月

C. 三个月

D. 六个月

答案: 六个月

问题 7: 7. 在迎客服务中，趋前开启车门，用左手拉开车门成( )角左右，右手挡在车门上沿，为宾客护顶，防止宾客碰上头部，并协助宾客下车？

选项:

A. 50度

B. 60度

C. 70度

D. 30度

答案: 请关注公众号【青鸟搜题】查看答案

问题 8: 8. 行李寄存服务时如发现枪支弹药毒品等危险物品，要及时报告保安部和（），并保护现场，防止发生意外？

选项:

A. 工程部

B. 总经理

C. 大堂副理

D. 客房部经理

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问题 9: 9. 传真发送服务程序与标准：

选项:

A. 受理服务

B. 发送传真

C. 接受打印报告

D. 结账服务

答案: 请关注公众号【青鸟搜题】查看答案

问题 10: 10. 饭店的迎送服务主要是由（）负责的？

选项:

A. 行李员

B. 门童

C. 大堂副理

D. 饭店代表

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问题 11: 1. 下列哪一项不属于电话总机的服务项目：

选项:

A. 叫醒服务

B. 管理客账

C. 回答问讯

D. 充当饭店临时指挥中心

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问题 12: 1. “这个房价包括两份早餐，服务费，一杯由酒吧提供的免费饮料。”这种报价方式是( )

选项:

A. 利益诱导报价

B. “三明治”式报价

C. 灵活报价

D. “冲击式”报价

答案: 请关注公众号【青鸟搜题】查看答案

问题 13: 2. “冲击式”报价法，适合推销饭店的（ ）客房。

选项:

A. 豪华

B. 高档

C. 中档

D. 低档

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问题 14: 3. 旅游旺季，住店客人要求延期居住，而当天饭店已预订满，前厅员工应按怎样处理( )

选项:

A. 把住店客人委婉劝离

B. 将抵店客人安排在其他饭店

C. 劝住店人调房

D. 向抵店客人说明情况，调整其预订房的种类

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问题 15: 4. 灵活报价的特点是什么？( )

选项:

A. 将价格置于所提供的服务项目中，以减弱直观价格的分量，增加客人购买的可能性。

B. 根据饭店的现行报价和规定的价格浮动幅度，将价格灵活地报给客人的一种方法。

C. 先报出房间价格，再介绍客房所提供的服务设施和服务项目等。

D. 针对将就身份，地位的客人设计的，以期最大限度地提高客房的利润率。

答案: 请关注公众号【青鸟搜题】查看答案

问题 16: 5. 销售房间时，不应忽视饭店其他服务设施和服务项目的推销，要使客人感到饭店产品的( )

选项:

A. 统一性和多样性

B. 综合性和整体性

C. 独特性和多样性

D. 整体性和统一性

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问题 17: 6. 先介绍所提供的服务设施和项目，以及房间的特点，最后报出价格，突出物美价廉，减弱价格对客人的影响。这种报价法称为( )：

选项:

A. 从高到低报价法

B. 冲击式报价法

C. 夹心式报价法

D. 鱼尾式报价法

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问题 18: 7. “冲击式”报价的特点是什么？( )

选项:

A. 将价格置于所提供的服务项目中，以减弱直观价格的分量，增加客人购买的可能性。

B. 根据饭店的现行报价和规定的价格浮动幅度，将价格灵活地报给客人的一种方法。

C. 先报出房间价格，再介绍客房所提供的服务设施和服务项目等。

D. 针对将就身份，地位的客人设计的，以期最大限度地提高客房的利润率。

答案: 请关注公众号【青鸟搜题】查看答案

问题 19: 8. 交叉排列报价法，先( )再( )后( )

选项:

A. 最低 中间 最高

B. 最高 中间 最低

C. 最低 最高 中间

D. 最高 最低 中间

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问题 20: 9. 一般情况下，饭店为保证类客人保留客房至( )为止：

选项:

A. 当晚十二时

B. 次日上午八时

C. 次日规定的退房时间

D. 次日下午二时

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问题 21: 10. 总台在销售客房报价的时候，应该采用( )报价：

选项:

A. 从低到高

B. 从高到低

C. 先报平均价

D. 先报最低价

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问题 22: 1. 广交会期间广州市物价局对五星级最高房费做了限制，五星级标准间最高房费不超过 （ ）元。

选项:

A. 550 元

B. 1200 元

C. 1500 元

D. 2400 元

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问题 23: 2. 较为理想的年平均客房出租率应在（ ）。

选项:

A. 60%~65%

B. 65%~70%

C. 75%~80%

D. 95%~100%

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问题 24: 3. 希尔顿饭店通过促销推出了“多付1美元，多住1天”的服务，意味着顾客只要再多花1美元，就可以多住1天。这种定价策略属于下列的（ ）。

选项:

A. 常客房价

B. 家庭房价

C. 公司房价

D. 包价旅游房价

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问题 25: 4. 举行会议、训练班、庆典、文化或体育活动的专业团队、行业团队、商业团队以及社会团体总在寻求最实惠的地点。所以很多饭店为了争取这类人都推出了（ ）房价。

选项:

A. 住宿房价

B. 会议房价

C. 合作性房价

D. 公司房价

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问题 26: 5. 饭店有哪些计价方式（ ）。

选项:

A. 欧式计价

B. 美式计价

C. 大陆式计价

D. 百慕大计价

E. 修正美式计价

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问题 27: 6. 标准房价又称（ ）。

选项:

A. 标准间价格

B. 门市价

C. 客房牌价

D. 合同价

E. 团队价

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问题 28: 7. 市场成交价格变动取决于（ ）样的供求关系。

选项:

A. 供大于求，趋于上限

B. 供小于求，趋于上限

C. 供大于求，趋于下限

D. 供小于求，趋于下限

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问题 29: 8. 需求价格弹性系数取决于（ ）主要因素。

选项:

A. 一种商品被旅游消费者视为必需的程度

B. 旅游消费者获得同样的满足，需要的商品代用品的多少

C. 旅游消费者用于购买这种商品的收入份额大小

D. 市场形态

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问题 30: 9. 下列哪些数据分析属于客房经营统计分析的

选项:

A. 客房出租率

B. 客房销售效率

C. 双开率

D. 实际平均房价

E. 理想平均房价

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问题 31: 10. 市场生命周期价格策略分为（ ）阶段。

选项:

A. 介绍期声望高价策略

B. 成长期市场渗透低价策略

C. 成熟期随行就市价格策略

D. 衰退期差别削价策略

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问题 32: 1. 讲实惠的员工应该用那种批评方式？

选项:

A. 口头表扬

B. 物质刺激

C. 私下批评

D. 公开批评

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问题 33: 2. 渐进式批评适用于哪种类型员工：

选项:

A. 脸皮厚

B. 脸皮薄

C. 自尊心强

D. 经历少、不成熟、较幼稚

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问题 34: 3. 前厅管理人员由哪些组成：

选项:

A. 前厅部经理

B. 大堂副理

C. 预定处主管

D. 接待处主管

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问题 35: 4. 前厅主要管理人员的素质要求是什么？

选项:

A. 高尚的道德品质

B. 良好的心理素质

C. 勇于创新的精神

D. 较佳的知识结构

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问题 36: 5. 委派工作的技巧和方法有哪些：

选项:

A. 选定需要委派他人去做的工作

B. 选定能够胜任工作的人

C. 确定委派工作的时间，条件和方法

D. 制定一个确切的委派计划

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问题 37: 6. 管理人员的作风分哪几类：

选项:

A. 民主作风

B. 专制作风

C. 放任自流作风

D. 亲力亲为作风

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问题 38: 7. 前厅管理人员有哪些管理方法及技巧？

选项:

A. 善于树立自己的威信

B. 发扬民主，加强与员工的沟通

C. 创造良好的人际关系环境

D. 秉公办事不偏不倚

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问题 39: 8. 前厅管理人员需要全面提升自己哪些素质：

选项:

A. 专业素质

B. 管理才能

C. 个人修养

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问题 40: 9. 工作方法有那些注意点？

选项:

A. 严格而不是一味严厉

B. 发号施令但不要忽略给予帮助

C. 做好解释与沟通

D. 与员工保持一定的距离

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问题 41: 10. 批评或表扬需要哪些技巧？

选项:

A. 表扬与批评的方法，要因人而异

B. 批评要掌握好时机

C. 批评员工时要对事不对人，同时注意态度诚恳，语气委婉

D. 批评员工时要注意听对方的解释回答

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