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安徽继续教育食品法律法规作业答案

食品法律法规

微信公众号:青鸟搜题

学校: 安徽继续教育

题目如下：

1. 1. （ ）质量技术监督部门主管本行政区域内生产食品添加剂的质量监督管理工作，负责实施食品添加剂生产许可。

A. 国家级

B. 省级

C. 市级

D. 县级

答案: 省级

2. 2. 下列属于行政法规的是（ ）

A. 《中华人民共和国食品安全法》

B. 《中华人民共和国食品安全法实施条例》

C. 《上海市食品安全信息追溯管理办法》

D. 《中华人民共和国卫生检疫法》

答案: 《中华人民共和国食品安全法实施条例》

3. 3. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（ ）以及食品中的有害因素进行检测

A. 食品添加剂

B. 食品污染

C. 食品有害物质残留

D. 食品中的过敏源

答案: 食品污染

4. 4. 新《中华人民共和国食品安全法》整合食品安全监管体制，（ ）统一负责食品生产、流通和餐饮服务的监管，新法下，多部门分段监管将成为历史。

A. 卫生部门

B. 食品药品监管部门

C. 工商部门

D. 质监部门

答案: 食品药品监管部门

5. 5. 食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，( )不得从事食品生产经营管理工作、以及担任食品安全管理人员；同时，严禁食品经营主体聘用上述人员；

A. 10年

B. 20年

C. 30年

D. 终身

答案: 终身

6. 6. 食品生产者采购下列哪些（ ）产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

A. 食品原料

B. 食品添加剂

C. 食品相关产品

D. 所有产品

答案: 食品原料# 食品添加剂# 食品相关产品

7. 7. 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（ ）

A. 名称

B. 规格

C. 数量

D. 进货日期

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8. 8. 食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

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9. 1. （ ）质量技术监督部门主管本行政区域内生产食品添加剂的质量监督管理工作，负责实施食品添加剂生产许可。

A. 国家级

B. 省级

C. 市级

D. 县级

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10. 2. 《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据（ ）制定。

A. 《中华人民共和国民法通则》

B. 《中华人民共和国消费者权益保护法》

C. 《中华人民共和国食品安全法》

D. 《中华人民共和国反不正当竞争法》

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11. 3. 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自（ ）起施行

A. 2015年6月24日

B. 2015年9月1日

C. 2015年10月1日

D. 2015年11月24日

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12. 4. 对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（ ），销售时应当向消费者明示补救措施。

A. 可以继续销售

B. 不得继续销售

C. 食品生产经营者自行决定

D. 以上都可以

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13. 5. 新《中华人民共和国食品安全法》整合食品安全监管体制，（ ）统一负责食品生产、流通和餐饮服务的监管，新法下，多部门分段监管将成为历史。

A. 卫生部门

B. 食品药品监管部门

C. 工商部门

D. 质监部门

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14. 6. 下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？

A. 未经检疫的肉类

B. 腐败变质食品

C. 未经冷藏的食品

D. 超过保质期限的食品

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15. 7. 食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。

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