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中国大学MOOC微生物基础作业答案

微生物基础

学校: 九八五题库

学校: 超星学习通

题目如下：

1. 1. 基因突变是DNA分子中发生碱基对的____、____和_____，而引起的基因结构的改变。

A. 替换

B. 增添

C. 缺失

答案: 替换# 增添# 缺失

2. 2. 基因突变的原因有（　　　　）

A. 自发突变

B. 物理因素

C. 化学因素

D. 生物因素

答案: 自发突变# 物理因素# 化学因素# 生物因素

3. 3. 下列关于病毒的叙述，正确的是

A. 从烟草花叶病毒中可以提取到RNA

B. T2噬菌体可感染肺炎双球菌导致其裂解

C. 阻断病毒的传播可降低其所致疾病的发病率

D. HIV可引起人的获得性免疫缺陷综合征

答案: 从烟草花叶病毒中可以提取到RNA# 阻断病毒的传播可降低其所致疾病的发病率# HIV可引起人的获得性免疫缺陷综合征

4. 4. 微生物突变类型包括

A. 营养缺陷型

B. 抗性突变型

C. 条件致死突变型

D. 形态突变型

答案: 营养缺陷型# 抗性突变型# 条件致死突变型# 形态突变型

5. 5. 基因突变是重要的生物学现象，它是一切生物变化的根源，连同（ ）一起提供了推动生物进化的遗传多变性。

A. 基因转移

B. 颠换

C. 重组

D. 扩增

答案: 基因转移# 重组

6. 6. 点突变包括

A. 转换

B. 颠换

C. 插入

D. 缺失

答案: 转换# 颠换

7. 7. 基因突变的修复包括

A. 光复活作用

B. 暗修复作用

C. 重组修复作用

D. SOS修复系统

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8. 8. 溶源转变与转导的本质区别包括

A. 这种温和噬菌体是完整的，而不是缺陷的

B. 不携带任何供体菌的外源基因，宿主新性状是由于噬菌体本身引起

C. 获得的性状可随噬菌体的消失而同时消失

D. 获得新性状的是溶源化的宿主细胞，而不是经过遗传重组形成的转导子

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9. 9. 按照F质粒在细胞内存在方式，分为四种接合型E. coli菌株，包括

A. F’’菌株

B. F- （“雌性”）菌株

C. Hfr菌株

D. F+ （“雄性”）菌株

E. F′菌株

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10. 10. 生物的遗传物质是( )

A. DNA

B. RNA

C. 核酸

D. 蛋白质

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11. 11. 基因突变的本质是由（　　　）

A. 碱基变化引起

B. 物理因素

C. 化学因素

D. 生物因素

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12. 12. 下列现象中属于可遗传的变异的是（ ）

A. 玉米由于水肥充足而长得穗大粒足

B. 人由于晒太阳皮肤变黑

C. 无籽番茄没有种子

D. 人类的色盲病

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13. 13. 下列有关基因突变的说法，不正确的是(　　 )

A. 自然条件下，一种生物的突变率是很低的

B. 生物所发生的基因突变一般都是有利的

C. 基因突变在自然界的中广泛存在

D. 基因突变可产生新的基因，是生物变异的主要来源

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14. 14. 下列变异中，不属于染色体结构变异的是（ ）

A. 染色体缺失某一片断

B. 染色体增加了某一片断

C. 染色体中DNA的一个碱基发生了改变

D. 染色体某一片断位置颠倒了180°

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15. 15. 转化子是通过（　　　）方式而形成的杂种后代。

A. 转化

B. 转导

C. 接合

D. 原生质体融合

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16. 16. 下列关于“核酸是遗传物质的证据”的相关实验的叙述，正确的是

A. 噬菌体侵染细菌实验中，用P标记的噬菌体侵染细菌后的子代噬菌体多数具有放射性

B. 格里菲斯的肺炎双球菌转化实验中，R型菌转化为S型菌是基因突变的结果

C. 艾弗里的肺炎双球菌转化实验中，S型菌的DNA使R型菌转化为S型菌，说明DNA是遗传物质，蛋白质不是遗传物质

D. 烟草花叶病毒感染和重建实验中，用TMVA的RNA和TMVB的蛋白质重建的病毒感染烟草叶片细胞后，可检测到A型病毒，说明RNA是TMVA的遗传物质

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17. 17. 噬菌体侵染细菌的实验证明了

A. 蛋白质是遗传物质

B. DNA是遗传物质

C. DNA是主要的遗传物质

D. 蛋白质不是遗传物质

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18. 18. 噬菌体侵染细菌后可以使细菌死亡，流感病毒感染人体细胞后可以造成细胞死亡，那么噬菌体和流感病毒分别利用细菌和人体的物质中，主要的不同之处是

A. 营养成分

B. 合成核酸的原料

C. 侵入细胞的方式

D. 组成蛋白质的原料

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19. 19. 营养缺陷型菌株是指

A. 有营养不良症的菌株

B. 培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株

C. 培养基中营养成分缺少时获得的菌株

D. 丧失了合成某种营养成分能力的菌株

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20. 20. 关于基因突变的特点，下列说法不正确的是

A. 自发性是指各种突变可以在没有人为因素的处理下自发发生

B. 遗传和回复性是指突变是遗传物质结构的改变，因此是可以稳定遗传的。但同样的原因也可以导致突变的回复，使表型回复到野生型状态

C. 诱变性是指通过理化因子等诱变剂的诱变作用可提高自发突变的频率，也改变了突变的本质

D. 独立性是指引起各种性状改变的基因突变彼此是独立的 。某一基因的突变，不会对其他基因的突变频率产生影响

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21. 21. 下列有关突变，说法错误的是

A. 突变可以通过DNA复制而成为真正的突变，也可以重新变为原来的结构

B. 突变分为自发突变和诱变。诱变是指某些物理、化学因素对生物体的DNA进行直接 作用，突变以较高的频率产生

C. 基因突变是指一个基因内部遗传结构或DNA序列的特定改变

D. 基因突变是重要的生物学现象，它是一切生物变化的根源，连同基因转移、重组一起提供了推动生物进化的遗传多变性。

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22. 22. 下列有关诱变剂的共性原则，说法错误的是

A. 化学药剂对细菌的诱变率与其对动物的致癌性成反比

B. 利用细菌突变来检测环境中存在的致癌物质是一种简便、快速、灵敏的方法

C. 超过95%的致癌物质对微生物有诱变作用

D. 90%以上的非致癌物质对微生物没有诱变作用

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23. 23. DNA链中的一个嘌呤被另一个嘌呤或是一个嘧啶被另一个嘧啶所置换，称为

A. 转换

B. 颠换

C. 移码突变

D. 染色体畸变

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24. 24. 下列能引起移码突变的是

A. 点突变

B. 转换同型碱基

C. 颠换异型碱基

D. 缺失

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25. 25. 紫外线照射造成的DNA分子损伤并形成二聚体主要发生在哪一对碱基之间

A. A-T

B. T-T

C. T-C

D. C-C

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26. 26. DNA损伤后切除修复的说法中正确的是

A. 切除修复包括有重组修复和SOS修复

B. 修复机制中以切除修复最为重要

C. 切除修复包括糖基化酶起始作用的修复

D. 切除修复中有以UVrABC 进行的修复

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27. 27. 染色体畸变引起的染色体结构上的变化不包括

A. 缺失

B. 重复

C. 添加

D. 倒位

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28. 28. 原核微生物的四种主要遗传重组形式不包括

A. 转化

B. 传导

C. 接合

D. 溶源转变

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29. 29. 下列关于转化的说法错误的是

A. 受体细胞必须处于感受态

B. 受体细胞最容易接受外源DNA片段并能实现转化的一种生理状态

C. 转化因子的本质是离体的RNA片段

D. 感受态的培养时间是生长的对数期、稳定期

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30. 30. 下列哪一项不是影响感受态出现的因素

A. 培养时间：生长的对数期、稳定期

B. 群体比例

C. 外界环境因子

D. 生长时间

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31. 31. 病毒的遗传物质是RNA。（ ）

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32. 32. 验证核酸是遗传物质基础的三个经典实验是肺炎链球菌转化实验、噬菌体感染实验、烟草花叶病毒重建实验。

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33. 33. 在噬菌体侵染细菌的实验中，指导蛋白质外壳合成的是细菌DNA，氨基酸原料和酶来自噬菌体。

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34. 34. 在噬菌体侵染大肠杆菌的实验中，大肠杆菌主要分布在沉淀物中，噬菌体的蛋白质外壳主要集中在上清液中。

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35. 35. 肺炎双球菌活体细菌转化实验中，R型肺炎双球菌转化为S型菌是基因突变的结果。

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36. 36. 肺炎双球菌转化实验和噬菌体侵染实验都是证明DNA是遗传物质的经典实验，在这些实验的设计思路中最关键的是要设法区分DNA和蛋白质。

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37. 37. 自发突变的频率(突变率)极低和稳定，一般在10-6～10-9。

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38. 38. 抗性突变型常被用来分离生长繁殖必需的突变基因。

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39. 39. 形态突变型属于非选择性突变，突变株和野生型菌株均可生长，但可从形态特征上进行区分。

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40. 40. 基因突变的特点包括自发性、稀有性、诱变性、不对应性、独立性、不稳定性、遗传和回复性。

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41. 41. 碱基置换指诱变剂使DNA分子中的一个或少数几个核苷酸的增添（插入）或缺失，从而使该部位后面的全部遗传密码发生转录和转译错误的一类突变。

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42. 42. 把经紫外线照射后的微生物立即暴露于可见光下时，可明显降低其死亡率的现象，称为光复活作用。

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43. 43. 重组修复作用又称为复制后修复，必须在DNA进行复制的情况下进行。重组修复可以在不切除胸腺嘧啶二聚体的情况下合成互补单链，并在二聚体附近留下一个空隙，通过染色体交换进行修复。

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44. 44. 凡把两个不同性状的个体内的遗传基因转移到一起，经过遗传分子间的重新组合，形成新遗传型个体的方式，称为基因重组或遗传重组。

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45. 45. 对于感受态而言，其外界环境因子中环腺苷酸cAMP和Ca2+ 影响不明显。

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46. 46. 接合是通过细胞与细胞的间接接触而产生的遗传信息的转移和重组过程。

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47. 47. 溶源转变是当正常温和噬菌体感染其宿主细胞而使其发生溶源化时，因噬菌体基因整合到宿主的核基因组上，而使宿主获得了除免疫性之外的新遗传性状的现象。

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48. 48. 能将一个细菌宿主的部分染色体或质粒DNA带到另一个细菌的噬菌体称为温和噬菌体。

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49. 49. 诱变育种是指利用物理或化学诱变诱变剂处理均匀分散的微生物细胞群，促进其突变率显著提高，然后采用简便、快速、和高效的筛选方法，从中挑选出少数符合育种目的的突变株，以供生产或科研之用

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50. 50. 把重组载体DNA分子引入受体细胞的方法很多，若以重组质粒作载体时，可以用感染的手段；如以病毒DNA作为重组载体时，则要用转化的方法。

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51. 1. 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为

A. 放线菌＞细菌＞真菌

B. 放线菌＞真菌＞细菌

C. 细菌＞真菌＞放线菌

D. 细菌＞放线菌＞真菌

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52. 2. 在PCR中广泛使用的Taq酶是从下列哪种微生物分离获得的

A. 产甲烷菌

B. 水生栖热菌

C. 乳酸菌

D. 嗜冷菌

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53. 3. 下列微生物中，属于极端环境微生物的是

A. 产甲烷菌

B. 硫化细菌

C. 水生栖热菌

D. 以上都是

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54. 4. 下列哪种微生物生活在死海

A. 嗜压菌

B. 嗜酸菌

C. 产甲烷菌

D. 盐杆菌

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55. 5. 和豆科植物共生固氮的微生物是

A. 假单胞菌

B. 根瘤菌

C. 蓝细菌

D. 自主固氮菌

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56. 6. 以下发酵食品中利用的是微生物之间“拮抗”关系的是

A. 复合型酸奶

B. 生啤酒

C. 腊肉

D. 低盐腐乳

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57. 7. 加大接种量可以控制少量污染菌的繁殖，这是利用微生物间的

A. 共生

B. 竞争

C. 拮抗

D. 互生

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58. 8. 在生态系统中，微生物的独特身份是

A. 消费者

B. 分解者

C. 参与者

D. 生产者

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59. 9. 为整个生物圈开辟氮素营养源的是

A. 反硝化作用

B. 硝酸盐还原作用

C. 硝化作用

D. 生物固氮

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60. 10. 土壤相对于其他来源其中微生物含量及种类均较为丰富

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61. 11. 一般情况下土壤中下层的微生物数量高于土壤表层。

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62. 12. 大量服用抗生素的病人同时要服用维生素，这是为了补充肠道微生物受抑制减少微生物的合成。

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63. 13. 土壤、水域和空气都是微生物的天然生境。

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64. 14. 民间制作的泡菜就是乳酸菌产生的乳酸对其他腐败菌产生的拮抗作用才保证泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。

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65. 15. 空气是微生物生长和生存的不良环境，因此在空气中真正能够生存的微生物只有各种孢子、孢囊和其他处在非营养生长状态具有抗性结构的微生物。

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66. 16. 工农业产品上的微生物可能会导致食品腐败，引起人类疾病等，因此在所有的食品生产中均保持无菌。

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67. 17. 人体肠道正常菌群绝大多数为厌氧菌。

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68. 18. 一般情况下土壤表层的微生物数量高于土壤下层

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69. 19. 草食动物大部分都能分泌纤维素酶来消化所食用的纤维素。

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70. 20. 真菌与藻类，根瘤菌与豆科植物之间的关系都是属于微生物与微生物共生。

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71. 21. 地衣是菌藻共生或菌菌共生的典型例子，冬虫夏草是真菌寄生于昆虫而形成的一种名贵中药。

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72. 22. 微生物与反刍动物瘤胃的共生关系：前者为后者提供生存环境；后者分解纤维素为纤维二糖和葡萄糖，为动物提供能量来源。

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73. 23. 人体肠道正常菌群与人体在正常情况下是互生关系，而在某些特殊条件下是寄生关系

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74. 24. 微生态制剂通过芽孢杆菌的生长，为肠道重新创造良好的厌氧环境，促使肠道内正常的厌氧菌的生长繁殖。

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75. 25. 条件致病菌是指人体的正常微生物菌群进入非正常聚居部位，或生态结构发生改变而引起人类疾病的微生物。

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76. 26. 环境条件改变或着生部位改变会导致正常菌群变成致病菌。

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77. 27. 地衣是由菌藻共生或菌菌共生的最典型例子，好氧性自生固氮菌与纤维素分解菌生活在一起是互生关系。

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78. 28. 微生物是生态环境中的分解者，不参与食物链的组成。

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79. 29. 协同共栖的两个物种生活在一起时彼此受益，互相获得利，是一种互生关

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80. 30. 细菌不能寄生于细菌，真菌不能寄生于真菌。

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81. 31. 竞争的结果是两种生物的生长与繁殖均受到抑制。

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82. 32. 可以利用活性污泥法使好氧微生物在通气条件下净化污水。

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83. 33. 大量服用抗生素的患者同时要服用维生素，这是为了补充因肠道微生物受抑制减少维生素的合成。

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84. 1. 食醋酿造过程中涉及到的微生物主要是下列哪一项

A. 酿酒酵母

B. 芽孢杆菌

C. 醋酸杆菌

D. 乳酸乳杆菌

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85. 2. 生产发酵乳制品的常用乳酸菌不包括下列哪一项

A. 干酪乳杆菌

B. 芽孢杆菌

C. 嗜热链球菌

D. 保加利亚乳杆菌

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86. 3. 生产中常常是由（ ）菌种以上复合使用，以提高原料蛋白质及碳水化合物的利用率，提高成品中还原糖、氨基酸、色素以及香味物质的水平

A. 两种

B. 三种

C. 四种

D. 五种

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87. 4. 下列氨基酸发酵产物哪一项属于调味品种的甜味剂

A. 色氨酸

B. 组氨酸

C. 天冬氨酸

D. 谷氨酸

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88. 5. 氨基酸发酵的生产菌株不包括

A. 谷氨酸棒杆菌

B. 乳糖发酵短杆菌

C. 嗜热链球菌

D. 北京棒杆菌

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89. 6. 醋酸菌适宜生长温度和最适pH是（ ）

A. 28-32℃，最适pH3.5-6.5

B. 15-20℃，最适pH3.5-6.5

C. 28-32℃，最适pH1.0-3.5

D. 15-20℃，最适pH1.0-3.5

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90. 7. 醋酸菌属于（ ）

A. G+好氧杆菌

B. G+厌氧杆菌

C. G-好氧杆菌

D. G-厌氧杆菌

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91. 8. 乳酸菌是一群能利用可发酵性（ ）产生（ ）乳酸的细菌的通称。

A. 碳水化合物；G+

B. 碳水化合物；G-

C. 蛋白质；G+

D. 蛋白质；G-

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92. 9. 干酪的主要成分是（ ），还含有Ca、P、S及较多的B族维生素和维生素A，故是一种比较容易消化的营养价值较高的食品。

A. 乳清蛋白和乳脂（脂肪）

B. 酪蛋白和乳脂（脂肪）

C. 乳清蛋白和糖

D. 酪蛋白和糖

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93. 10. 酸奶发酵的温度和时间，一般是（ ）

A. 25℃，8-10h

B. 41-42℃，8-10h

C. 41-42℃，3h

D. 25℃，3h

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94. 11. 为保持消毒乳有一周的货架期，牛乳消毒后应立即冷却到( )。

A. 0℃

B. 4℃

C. 10℃

D. 15℃

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95. 12. 制作酸乳最常用的菌种是( )。

A. 嗜热链球菌和乳酸乳（链）球菌

B. 乳酸乳（链）球菌和保加利亚乳杆菌

C. 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌

D. 嗜热链球菌和发酵乳杆菌

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96. 13. 所有下述特征皆适合于乳杆菌，除了( )之外。

A. 它们生活在人类的阴道和胃肠道内

B. 它们在乳制品中产生乳酸

C. 它们是好氧的革兰氏阴性球菌

D. 它们用来生产泡菜

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97. 14. 啤酒瓶上通常标有11°或者12°等，这是表示啤酒的( )。

A. 酒精含量

B. 酸度

C. 含糖量

D. 麦芽汁浓度

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98. 15. 一种啤酒酿造和烘焙的酵母专业名称为（ ）。

A. 白假丝酵母

B. 大肠杆菌

C. 酿酒酵母

D. 毕赤氏酵母

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99. 16. 面包厂、鉼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面，经发酵产生大量的酵母及其产物，营养物质培增，而且同时产生的（ 　）烘烤受热膨胀，从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。

A. 氧气

B. 二氧化碳

C. 氢气

D. 沼气

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100. 17. 酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为___

A. 乙酸

B. 乙醇

C. 乳酸

D. 丙醇

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101. 18. 酵母菌属于___微生物.

A. 好氧型

B. 厌氧型

C. 兼性厌氧型

D. 微好氧型

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102. 19. 微酸环境下适宜生长的微生物是___

A. 细菌

B. 酵母菌

C. 放线菌

D. 病毒

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103. 20. 无性繁殖出芽过程发生在( )。

A. 所有真菌

B. 酵母菌

C. 经过有性繁殖的真菌

D. 真菌中没有

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104. 21. 酵母菌细胞在其代谢过程中释放CO2,可以用于( )。

A. 生产丝线

B. 产风味混制酒

C. 产生孢子

D. 制作面包使发酵

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105. 22. 酵母菌细胞通过( )过程从糖分子获得能量。

A. 光合作用

B. 发酵

C. 呼吸

D. 三羧酸循环

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106. 23. 豆腐乳的鲜味来自( )。

A. 加入味精

B. 加入红曲粉

C. 加入辅料

D. 大豆蛋白分解物

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107. 24. 腐乳又名豆腐乳，是豆腐坯经（ ）发酵后，再经食盐和多种辅料腌制而成的一种滋味鲜美，风味独特、营养丰富、价廉物美的发酵豆制品。

A. 毛霉或根霉

B. 毛霉或酵母菌

C. 细菌或根霉

D. 细菌或放线菌

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108. 25. 酱油在食用过程中，有时其表面会产生一层膜，形成该膜的微生物是( )。

A. 产膜酵母

B. 枯草杆菌

C. 酒精酵母

D. 球拟酵母

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109. 26. 酱油发酵中，最主要的霉菌是（ ）

A. 黄曲霉

B. 米曲霉

C. 毛霉

D. 根霉

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110. 27. 合成醋醋是利用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成。

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111. 28. 面包是以面粉为主要原料，以糖、油脂和鸡蛋等为辅料生产的发酵食品，其中，糖是生产面包必不可少的生物松软剂。

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112. 29. 啤酒是以优质大麦芽为主要原料，大米、酒花等为辅料，经过制麦、糖化、啤酒酵母 发酵等工序酿制而成的一种含有CO2、低酒精浓度和多种营养成分的饮料酒。

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113. 30. 酱类主要生产菌种包括米曲霉、黑曲霉、黄曲霉Cr-1菌株（不产生毒素）。

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114. 31. 发酵乳制品是指品质优良原料乳经过杀菌后接种特定的微生物进行发酵，产生具有特殊风味的食品。

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115. 32. 微生物能利用的水分是—游离水。

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116. 33. 一般来说，含水分多的食品，微生物容易生长，含水分少的食品，微生物则不易生长。

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117. 1. 在自然界中，大部分厌氧菌归属于哪一类

A. 酵母菌

B. 霉菌

C. 放线菌

D. 细菌

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118. 2. 根据微生物和氧的关系，酿酒酵母属于

A. 耐氧菌

B. 厌氧菌

C. 专性好氧菌

D. 兼性厌氧菌

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119. 3. 消毒的主要目的是

A. 杀死病原微生物

B. 抑制生物体内病原微生物

C. 抑制有害微生物

D. 杀死所有微生物

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120. 4. 下列哪种保存方法会降低食物的水活度

A. 冷藏

B. 腌肉

C. 冷冻

D. 巴氏消毒法

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121. 5. 关于对微生物处在其最低生长温度时的描述，不正确的是

A. 细胞内代谢缓慢

B. 细胞分裂停止

C. 细胞死亡

D. 生长速率为零

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122. 6. 温度影响微生物生长繁殖的机制是

A. 影响细胞内酶的活性

B. 影响细胞膜结构与功能

C. 影响营养物质吸收和代谢产物分泌

D. 以上都对

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123. 7. 将食品放入普通冰箱保鲜，可以延长食品保质期，这种方法属于

A. 消毒

B. 抑菌

C. 灭菌

D. 防腐

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124. 8. 家用消毒柜可对餐具进行消毒，主要主要原理是

A. 紫外线杀菌

B. 干燥

C. 高温

D. 以上都是

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125. 9. 微生物的最低生长温度是指能生长的温度下限，低于最低生长温度时微生物死亡

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126. 10. 腌肉防止肉类腐败的原因是提高了溶液的渗透压，导致微生物细胞脱水

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127. 11. 微生物对紫外线的诱变有光复活作用，因此对微生物进行紫外线诱变后要避光保存，过夜后才能在可见光下进行稀释操作

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128. 12. 一般微生物的生长温度和形成产物的温度不是同一个温度

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129. 13. 最高生长温度是微生物生长繁殖的极限温度，高于最高温度，微生物细胞急剧死亡

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130. 1. 下列有关G+和G-细菌说法不正确的是

A. G+和G-细菌都有周质空间

B. G+细胞壁特有结构是磷壁酸

C. G-细胞壁特有结构是脂多糖

D. G+细菌通过革兰氏染色后呈红色

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131. 2. 细菌一般结构包括

A. 细胞壁、细胞膜、鞭毛和核区

B. 细胞壁、细胞膜、细胞质和芽孢

C. 细胞壁、细胞膜、细胞质和核区

D. 细胞壁、细胞膜、荚膜和核区

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132. 3. 有关细菌细胞壁说法正确的是

A. G+细胞壁含肽聚糖含量高，G-含肽聚糖低

B. 所有细菌都有磷壁酸

C. 所有细菌都有脂多糖

D. G+和G-细胞壁上都有蛋白质和脂多糖

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133. 4. 下列关于图中三种病毒的说法，不正确的是

A. 都由[1]蛋白质外壳和[2]内部的遗传物质组成

B. 必须生活在活的动、植物细胞内

C. 无叶绿体，营寄生生活

D. 对所寄生的生物造成危害

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134. 5. 下列对病毒特征的描述完全正确的一项是（　　）。 ①没有细胞结构 ②分裂生殖 ③具有鞭毛 ④都营寄生生活

A. ①②

B. ②③

C. ①③

D. ①④

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135. 6. 微生物是一个庞大的群体，下列有关叙述中正确的是

A. 细菌有单细胞个体，也有多细胞个体

B. 病毒没有细胞结构，寄生在宿主活细胞内进行自我复制繁殖后代

C. 病毒的营养方式，有的营寄生，有的营腐生

D. 真菌的繁殖方式大多是分裂生殖，少数进行孢子繁殖

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136. 7. 有关细胞膜功能说法错误的是

A. 是细胞生命的最后一道屏障，具保护作用，控制的细胞内外物质的运送和交换

B. 合成细胞壁各种组分（LPS、肽聚糖、磷壁酸）和荚膜等大分子的场所

C. 进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地，许多酶和电子传递链组分的所在部位

D. 鞭毛主要着生点在细胞壁，而细胞膜是运动能量的供给部

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137. 8. 有关细胞质说法错误的是

A. 细胞质（cytoplasm）是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称

B. 主要成分有核糖体、内含物、羧化体、各种酶类、中间代谢物、无机盐、载色体和质粒等

C. 原核生物细胞质和真核生物细胞质一样可以流动的

D. 原核生物细胞质中含有很多细胞器

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138. 9. 有关细菌内含物不正确的是

A. 细菌核糖体由65%核糖核酸和35%蛋白质组成的颗粒体。由50S大亚基和30S小亚基组成80S的核糖体

B. 细胞内含物（inclusion body，贮藏物）指细胞质内一些形状较大的颗粒状构造

C. 贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性颗粒，主要功能是贮存营养物

D. 不同微生物其储藏性内含物不同

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139. 10. 有关核区说法不对的是

A. 指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核

B. 用富尔根染色法可见到呈紫色、形态不定的核区

C. 核区的化学成分是一个大型的环状双链DNA分子，和蛋白质组合成染色体，长度约0.25-3 nm

D. 每个细胞所含的核区数目与该细菌的生长速度密切相关，一般为1-4个。核区除在染色体复制的短时间内呈双倍体外，一般均为单倍体

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140. 11. 致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有

A. 核心多糖

B. O-侧链

C. 类脂A

D. 脂蛋白

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141. 12. 用光学显微镜可辨别原核和真核细胞之间不同的是

A. 核糖体

B. 鞭毛

C. 细胞膜

D. 核

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142. 13. 有关细菌性菌毛说法不对的是

A. 英文名称是pilus,复数pili，又称性毛

B. 构造与成分与菌毛不相同，且比菌毛长，每个细胞仅一至少数几根

C. 一般见于G-细菌的雄性菌株（供体菌）中，具有向雌性菌株（受体菌）传递遗传物质的作用

D. 有的还是RNA噬菌体的特异性吸附受体

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143. 14. 有关糖被说法不正确的是

A. 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质

B. 糖被就是单个细菌的荚膜，如果包裹在细胞群上称为菌胶团

C. 糖被的成分一般是多糖

D. 糖被的成分一般是蛋白质或多肽

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144. 15. 鞭毛的化学组成主要是

A. 多糖

B. 脂类

C. 蛋白质

D. 核酸

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145. 16. 属于细菌细胞特殊结构的为

A. 荚膜

B. 细胞壁

C. 细胞膜

D. 核质体

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146. 17. 下列说法正确的是

A. 支原体可以用培养基培养

B. 衣原体可以用培养基培养

C. 立克次氏体可以用培养基培养

D. 衣原体是一种病毒

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147. 18. 下述细菌能通过细菌过滤器的是

A. 大肠杆菌

B. 立克次氏体

C. 支原体

D. 分枝杆菌

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148. 19. 有关蓝细菌说法错误的是

A. 旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性细菌

B. 是真核微生物，含有叶绿体，所以可以光合作用

C. 蓝细菌无鞭毛、含叶绿素a（但不形成叶绿体）、能进行产氧性光合作用的大型原核生物

D. 与光合细菌相比：光合细菌不产O2，有菌绿素

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149. 20. 典型放线菌的生长史的正确顺序是 ①孢子在适宜的条件下萌发 ②长出1~3 个芽管 ③孢子丝 ④气生菌丝 ⑤营养菌丝 ⑥释放孢子

A. ① ② ④ ⑤ ③ ⑥

B. ① ② ③ ⑤ ④ ⑥

C. ① ② ⑤ ④ ③ ⑥

D. ① ⑤ ② ④ ③ ⑥

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150. 21. 固体培养基上，一株完整的链霉菌（最为典型的放线菌）应包括（ ）部分组成。

A. 基内菌丝，气生菌丝，孢子丝及担孢子

B. 基内菌丝，气生菌丝，孢子丝及分生孢子

C. 基内菌丝，气生菌丝，孢子丝及芽孢

D. 一级菌丝，二级菌丝，孢子丝及芽孢

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151. 22. 以芽殖为主要繁殖方式的微生物是

A. 细菌

B. 酵母菌

C. 霉菌

D. 病毒

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152. 23. 下列哪项不属于酵母菌的无性生殖

A. 多端出芽生殖

B. 裂殖

C. 子囊孢子

D. 一端出芽生殖

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153. 24. 青霉和曲霉呈现了不同的颜色，这是它们什么结构的颜色

A. 孢子

B. 菌丝

C. 菌盖

D. 菌柄

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154. 25. 霉菌和蘑菇都是真菌，下列哪项不是它们的共同点

A. 靠孢子进行繁殖

B. 都是能把无机物合成有机物的生物

C. 都是分解者

D. 都是多细胞生物

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155. 26. 在以下各项中，对真菌结构的说法正确的是 ①都是单细胞结构 ②有单细胞的、也有多细胞的 ③体内没有叶绿体，不能进行光合作用 ④多数种类由菌丝集合而成 ⑤没有成形的细胞核 ⑥每个细胞内都有细胞核 ⑦没有细胞壁

A. ①③⑤⑦

B. ②③④⑥

C. ②④⑤⑦

D. ①②④⑦

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156. 27. 下列生物全部属于真菌的一项是

A. 酵母菌、结核杆菌、乳酸菌、牛肝菌

B. 青霉、曲霉、灵芝、酵母菌

C. 青霉、曲霉、痢疾杆菌、木耳

D. 青霉、酵母菌、大肠杆菌、金针菇

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157. 28. 组成病毒粒子衣壳的化学物质是

A. 糖类

B. 蛋白质

C. 核酸

D. 脂肪

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158. 29. 下列属于生长素类物质的是

A. 氨基酸

B. 矿质元素

C. 嘌呤碱基

D. 维生素

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159. 30. 微生物细胞中含量最多的元素是

A. H

B. C

C. O

D. N

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160. 31. 蓝细菌的营养类型为

A. 光能自养型

B. 化能自养型

C. 光能异养型

D. 化能异养型

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161. 32. 以无机物氧化提供能量的营养类型是

A. 光能自养型

B. 化能自养型

C. 光能异养型

D. 化能异养型

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162. 33. 微生物运输营养物质的主要方式

A. 被动扩散

B. 促进扩散

C. 主动运输

D. 基团转位运转

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163. 34. 图A、B、C表示的是物质运输的三种方式，以下说法中错误的是

A. 图A是单纯扩散

B. 图B运输速度的限制因素是能量

C. 图C是主动运输

D. 图C细胞内物质浓度不断升高，说明该物质进行逆浓度运输

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164. 35. 利用高浓度食盐溶液杀菌防腐的原理是（ ）。

A. 由于食盐中氯有杀菌作用

B. 由于高浓度食盐溶液的水分不足，以致细胞不能生存

C. 由于渗透作用，使细菌细胞的水渗出而死亡

D. 由于食盐是中性，不适于细菌生长

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165. 36. 氧气进入各种微生物细胞的过程是

A. 主动运输

B. 大部分为单纯扩散，少部分为主动运输

C. 全部为单纯扩散

D. 为自由扩散，大部分为主动运输

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166. 37. 下列关于生物膜选择透过性的叙述中，正确的是

A. 水分子可以自由通过，大分子不可以通过，小分子、离子可以通过

B. 水分子可通过，一些离子和小分子可通过，而其他离子、小分子、大分子则不能通过

C. 水分子顺相对含量梯度运输，离子和小分子逆相对含量梯度运输

D. 水分子、一些离子和小分子顺相对含量的梯度运输，其他离子逆相对含量的梯度运输，大分子则不能通过

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167. 38. 脂质能够优先通过细胞膜进入细胞的原因是

A. 细胞膜以磷脂分子为基本支架

B. 细胞膜上有搬运脂质的载体蛋白质

C. 细胞膜外表面有糖蛋白

D. 磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动

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168. 39. 有一种物质能顺浓度梯度进出细胞，但却不能顺浓度梯度进出无蛋白质的磷脂双分层膜。这种物质出入细胞膜的方式是

A. 单纯扩散

B. 促进扩散

C. 主动运输

D. 胞吞、胞吐

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169. 40. 牛肉膏蛋白胨培养基是

A. 合成培养基

B. 天然培养基

C. 半固体培养基

D. 鉴别培养基

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170. 41. 培养细菌常用的培养基是（ ），培养酵母常用的培养基是（ ）

A. 麦芽汁培养基，牛肉膏蛋白胨培养基

B. 牛肉膏蛋白胨培养基，麦芽汁培养基

C. 麦芽汁培养基，麦芽汁培养基

D. 牛肉膏蛋白胨培养基，牛肉膏蛋白胨培养基

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171. 42. 微酸环境下适宜生长的微生物是

A. 细菌

B. 酵母菌

C. 放线菌

D. 病毒

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172. 43. 用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为

A. 天然培养基

B. 半合成培养基

C. 合成培养基

D. 加富培养基

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173. 44. 放线菌适宜生长的pH范围为

A. ＜4.0

B. 4.0～6.0

C. 7.5～8.0

D. ＞8.0

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174. 45. 培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是

A. 调节pH

B. 提供碳源

C. 二者都是

D. 二者都不是

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175. 46. 适宜于微碱性条件下生长的微生物为

A. 霉菌

B. 放线菌

C. 病毒

D. 酵母菌

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176. 47. 碳源和能源来自同一有机物的是

A. 光能自养型

B. 化能自养型

C. 光能异养型

D. 化能异养型

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177. 48. 以高糖培养酵母菌,其培养基类型为

A.

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178. 49. 下列说法不正确的是（）。

A. 碳源与氮源含量之比即称碳氮比（C/N比）。

B. C/N比应是指在微生物培养基中所含的碳源中的碳原子摩尔数与氮源中氮原子摩尔数之比。

C. 细菌最佳碳氮比为3/1

D. 培养基中各营养物质之间的浓度配比也直接影响微生物的生长繁殖和(或)代谢产物的形成和积累，其中碳氮比(C/N)的影响较大。

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179. 50. 平板划线法分离微生物，得到单个纯培养的微生物的方法是指

A. 用接种环以菌操作沾取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行平行划线、扇形划线或其他形式的连续划线，如果划线适宜的话，微生物能一一分散，经培养后，可在平板表面得到单菌落。

B. 将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养，得到单个微生物菌落的方法。

C. 采取显微分离法从混杂群体中直接分离单个细胞或单个个体进行培养以获得纯培养

D. 利用微生物对不同的化学试剂、染料、抗生素等具有不同的抵抗能力，利用这些特性可配制合适某种微生物而限制其它微生物生长的选择培养基，用它来培养微生物以获得纯培养的方法

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180. 1. 以下哪个特征表示二分裂？

A. 产生子细胞大小不规则

B. 隔膜形成后染后体才复制

C. 子细胞含有基本等量的细胞成分

D. 新细胞的细胞壁都是新合成的

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181. 2. 对活的微生物进行计数的最准确的方法是

A. 比浊法

B. 显微镜直接计数

C. 干细胞重量测定

D. 平板菌落计数

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182. 3. 微生物学中提到的微生物生长是指

A. 微生物“个体”生长

B. 微生物“群体”生长

C. 微生物营养物质的利用

D. 微生物代谢废物的排出

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183. 4. 用30～80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于（ ）环境中,引起质壁分离而死亡。

A. 高渗压

B. 低渗压

C. 中渗压

D. 等渗压

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184. 5. 细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是

A. 适应期

B. 对数期

C. 稳定期

D. 衰亡期

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185. 6. 细胞复制时所有的细胞组分都按比例有规律地增加的现象是

A. 对数生长

B. 二分裂

C. 最大生长平衡生长

D. 平衡生长

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186. 7. 用比浊法测定生物量的特点是

A. 只能用于测定活细胞

B. 易于操作且能精确测定少量的细胞

C. 难于操作但很精确

D. 简单快速，但需要大量的细胞

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187. 8. 细菌细胞进入稳定期是由于：①细胞已为快速生长作好了准备；②代谢产生的毒性物质发生了积累；③能源已耗尽；④细胞已衰老且衰老细胞停止分裂；⑤在重新开始生长前需要合成新的蛋白质

A. 1，4

B. 2，3

C. 2，4

D. 1，5

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188. 9. 如果将处于对数期的细菌移至相同组分的新鲜培养基中，该批培养物将处于哪个生长期？

A. 衰亡期

B. 稳定期

C. 迟滞期

D. 对数期

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189. 10. 影响微生物生长的主要环境因素是

A. 阳光、温度、水分

B. 温度、水分、pH

C. 水分、pH、氧

D. 温度、pH、氧

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190. 11. 兼性厌氧微生物在液体培养中常表现为

A. 菌膜

B. 沉淀

C. 混沌

D. 三者都有

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191. 12. 好气微生物在液体培养中常表现为

A. 菌膜

B. 沉淀

C. 混沌

D. 三者都有

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192. 13. 厌氧气微生物在液体培养中常表现为

A. 菌膜

B. 沉淀

C. 混沌

D. 三者都有

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193. 14. 实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是

A. 100℃，30分钟

B. 121℃，30分钟

C. 100℃，10分钟

D. 121℃，10分钟

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194. 15. 下列抗生素作用机制中，阻碍核酸合成的是

A. 利福霉素

B. 四环素

C. 青霉素

D. 短杆菌肽

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195. 16. 下列抗生素作用机制中，损伤细胞膜的是

A. 青霉素

B. 短杆菌肽

C. 四环素

D. 利福霉素

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196. 17. 下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是

A. 青霉素

B. 利福霉素

C. 四环素

D. 短杆菌肽

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197. 18. 在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是

A. 甲醛

B. 乙醇

C. 乙酸

D. 高锰酸钾

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198. 19. 专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（ ），从而不能解除分子氧对细胞的毒害

A. SOD

B. BOD

C. COD

D. 以上都不是

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199. 20. 使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是

A. 防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏

B. 排尽锅内有害气体

C. 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸

D. 排尽锅内冷空气

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200. 21. 加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的

A. 互生关系

B. 共生关系

C. 竞争关系

D. 拮抗关系

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201. 22. 干热灭菌法要求的温度和时间为

A. 105℃,2小时

B. 121℃,30分钟

C. 160℃,2小时

D. 160℃,4小时

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202. 23. 常用消毒酒精的浓度为

A. 95%

B. 30%

C. 70%

D. 50%

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203. 24. 保存冷冻食品的常用温度是

A. 4℃

B. -20℃

C. -70℃

D. 0℃

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204. 25. 能导致微生物死亡的化学试剂是

A. 抑菌剂

B. 溶菌剂

C. 杀菌剂

D. B和C

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205. 26. 实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是

A. 135℃—140℃，5—15秒

B. 72℃、15秒

C. 121℃，30分钟

D. 100℃，5小时

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206. 27. 温度影响微生物生长繁殖的机制是

A. 影响细胞内酶的活性

B. 影响细胞膜结构与功能

C. 影响营养物质吸收和代谢产物分泌

D. 以上都对

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207. 28. 果汁、牛奶常用的灭菌方法为

A. 巴氏消毒

B. 干热灭菌

C. 间歇灭菌

D. 高压蒸汽灭菌

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208. 29. 将细菌作为实验材料用于遗传学方面研究的优点是

A. 生长速度快

B. 代谢类型多

C. 菌体很容易得到

D. 以上都对

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209. 30. 噬菌体在繁殖过程中利用的原料是

A. 噬菌体的核苷酸和氨基酸

B. 噬菌体的核苷酸和细菌的氨基酸

C. 细菌的核苷酸和氨基酸

D. 噬菌体的氨基酸和细菌的核苷酸

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210. 31. 在噬菌体侵染细菌的实验中，如果用32P和35S分别标记噬菌体的DNA和蛋白质外壳，结果复制出来的绝大多数噬菌体

A. 含32P和35S

B. 不含32P和35S

C. 含32P、不含35S

D. 不含32P、含35S

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211. 32. 诱变育种能获得大量变异个体，这是因为

A. 诱发了大量的定向变异

B. 明显提高了基因突变的频率

C. 诱导发生了大量的染色体变异

D. 提高了大量的基因重组

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212. 33. 自然界氮素循环过程中，进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是

A. 异养微生物和自养微生物

B. 都是自养微生物

C. 自养微生物和异养微生物

D. 都是异养微生物

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213. 34. 亚硝化细菌和硝化细菌的关系可称为

A. 协同共栖

B. 偏利共栖

C. 共生

D. 中立

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214. 35. 下述那个过程需要亚硝化细菌和硝化细菌

A. 脱氮作用

B. 氨化作用

C. 固氮作用

D. 硝化作用

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215. 36. 同化硝酸盐还原的酶可被下列哪种化合物抑制？

A. 氨

B. 氧

C. 氮气

D. 二氧化氮

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216. 37. Bacillus的译名为

A. 假单胞菌属

B. 乳酸杆菌属

C. 梭菌属

D. 芽孢杆菌属

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217. 38. 目前微生物的快速检测和自动化分析中，广泛地采用的免疫学技术是

A. DNA探针

B. 聚合酶链反应技术

C. DNA芯片

D. 酶联免疫吸附测定法

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218. 39. 根据你所掌握的知识，人为认为形态学特征学特征在以下几类微生物中的哪个分类鉴定中显得更加重要

A. 病毒

B. 细菌

C. 酵母菌

D. 霉菌

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219. 40. 图中甲同学是新冠病毒感染者，以下叙述错误的是

A. 甲属于传染源

B. 乙属于易感人群

C. 新冠病毒通过空气传播

D. 服用抗生素可治疗新冠病毒肺炎

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220. 41. 艾滋病被称为“人类的杀手”，它是由艾滋病病毒引起并主要通过血液进行传播，至今人类还没有找到根治该病的办法．从理论上讲，研制疫苗并进行预防接种是根除该病的最好对策，该对策的作用在于

A. 控制传染源

B. 切断传播途径

C. 保护易感者

D. 探究病毒结构

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221. 42. 2020年，全球出现了一种新型冠状病毒引起的肺炎。下列措施中，属于切断传播途径的是

A. 建议广大民众积极锻炼身体，增强体质

B. 许多科研机构积极行动，努力研制对该病的疫苗

C. 对患者和疑似患者进行隔离、检查、治疗

D. 对医院、火车站、机场等重点区域进行严格消毒

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222. 43. 艾滋病是人体感染了人类免疫缺陷病毒（HIV）所导致的传染病，现已成为全球范围内的“重要杀手”．下列有关艾滋病和HIV的叙述，错误的是

A. 艾滋病病人是传染源

B. 艾滋病可通过血液、精液、唾液、乳汗等体液传播

C. HIV由蛋白质外壳和内部遗传物质组成

D. HIV由一个细胞构成，没有成形的细胞核

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223. 44. 病原菌进入血液，并在其中生长繁殖引起严重损害，出现全身中毒症状叫

A. 菌血症

B. 毒血症

C. 败血症

D. 脓毒血症

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224. 45. 抵抗力最强的细菌结构是

A. 荚膜

B. 鞭毛

C. 芽孢

D. 菌毛

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225. 46. 具致病作用的细菌的代谢产物是

A. 毒素

B. 内毒素

C. 侵袭性酶

D. 以上都是

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226. 47. 类毒素具有的特征为

A. 有毒性和免疫原性

B. 有免疫原性

C. 无免疫原性、无毒性

D. 有免疫原性、无毒性

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227. 48. 如图Ⅰ和Ⅱ分别表示某种病毒先后两次侵染人体后，人体产生抗体的数量变化曲线，相关叙述错误的是

A. 病毒第二次侵入后，人体内产生的抗体大量增多

B. 人体内能够产生抗体的细胞属于血液中白细胞的一种

C. 第一次侵染后所形成的免疫功能属非特异性免疫

D. 人体所产生的抗体只能对该种病毒有免疫作用

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228. 49. 下列有关抗原的叙述，正确的是

A. 机体自身的组织和细胞不可能成为抗原

B. 大分子物质都能成为抗原

C. 进入体内的生物细胞才能成为抗原

D. 能引发产生大量淋巴细胞的“非己”物质

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229. 50. 流感病毒有不同亚型，现有多种流感疫苗。有人注射了一种流感疫苗，在流感期间未患流感。但流感再次流行 时，却患了流感。可能的原因是

A. 流感病毒发生了变异

B. 抗体在体内存留时间短

C. 流行的流感病毒与注射的流感疫苗不是同种类型

D. 流感病毒使人的免疫系统受损

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230. 1. 大肠杆菌及其它原核微生物编码信使RNA的基因RRN多拷贝及结构基因的单拷贝，也反映了他们基因组经济而有效的结构

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231. 2. 大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌

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232. 3. 病毒只含有一种核酸，DNA或RNA

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233. 4. 霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中

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234. 5. 病毒的核酸只能是DNA或只能是RN

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235. 6. 所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源

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236. 7. 衣原体是古生菌

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237. 8. 反硝化作用是化能自养微生物以硝酸盐或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。

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238. 9. 湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短

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239. 10. 初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体

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240. 11. 对含有葡萄糖的培养基进行高压灭菌时在121.3℃加热20分钟即可

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241. 12. 芽孢形成过程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后

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242. 13. 除在光合细菌以外，水并不参与微生物的代谢活动

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243. 14. 病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的

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244. 15. 核仁的生理功能是合成信使RNA和装配核糖体

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245. 16. 分批培养，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加

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246. 17. 恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期

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247. 18. 目前所知道的所有固氮微生物都属于原核微生物和古生菌类。

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248. 19. 任何地方都有微生物

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249. 20. 当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值

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250. 21. 低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变

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251. 22. 渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶

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252. 23. 放线菌属于真核微生物

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253. 24. 一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，是拉丁文的名词，Staphyloccus是种名，是拉丁文的形容词

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254. 25. 病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的

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255. 26. O-特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性

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256. 27. 蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。

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257. 28. 大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构

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258. 29. 微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养

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259. 30. 细胞壁自溶素与细胞的感受态无关

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260. 31. 原核微生物比真核微生物更能在高温下生长

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261. 32. 被动运输是微生物吸收营养物质的主要方式

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262. 33. 青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌

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263. 34. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（ SOD ）

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264. 35. 真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界

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265. 36. 发酵和呼吸一样都需要O2

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266. 37. 培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。

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267. 38. 遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型

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268. 39. 将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶

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269. 40. 基础培养基可用来培养所有的微生物

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270. 41. 营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。

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271. 42. 稀释平板测数法可进行细菌总数的测定

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272. 43. 大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物

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273. 44. SARS是一种冠状细菌，在细菌表面有很多刺突

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274. 45. 一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。

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275. 46. 放线菌的繁殖方式主要是芽殖

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276. 47. 黑死病是一种病毒病

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277. 48. 酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于70%浓度。

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278. 49. 微波、超声波、紫外线都可用于杀菌

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279. 50. 微生物生长的最适pH与合成某种代谢产物的pH是一致的

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280. 1. 酵母菌细胞壁的主要成份是葡聚糖和甘露聚糖

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281. 2. DNA病毒以双链为多，而RNA病毒以单链为多

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282. 3. 最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度

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283. 4. 噬菌体可分为温和噬菌体和烈性噬菌体两种

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284. 5. 链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子

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285. 6. 酵母菌细胞壁主要含有甘露聚糖和几丁质

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286. 7. 在极端环境中生存的微生物也可以在普通条件下生存

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287. 8. 脂多糖是G--菌细胞壁所特有的组成成分

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288. 9. 酵母细胞膜是双磷脂层构造，其间镶嵌着蛋白质和甾醇

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289. 10. 微生物所需的碳源主要是葡萄糖

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290. 11. 病毒的遗传物质是RNA

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291. 12. 放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物

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292. 13. 放线菌和霉菌都具有营养菌丝和气生菌丝

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293. 14. 磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁中的特有成分

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294. 15. 植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA

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295. 16. 最低温度是指微生物能生长的温度下限。最高温度是指微生物能生长的温度上限

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296. 17. 鞭毛是细菌的运动器官，蓝细菌因生鞭毛而运动

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297. 18. 细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽孢后，不具有运动和繁殖的能力

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298. 19. 组成微生物细胞的化学元素来自微生物生长所需要的营养物质

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299. 20. 微生物是一群形体微小，结构简单的单细胞生物

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300. 21. 放线菌和细菌都属原核生物，而霉菌则属于真核生物

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301. 22. 培养基中加入一定量NaCl的作用是降低渗透压

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302. 23. 酵母菌细胞壁的主要成份是葡聚糖和甘露聚糖

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303. 24. 蓝细菌是好氧细菌，通过糖酵解过程，利用光能产生它们的糖类

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304. 25. 所有的原核微生物都具有鞭毛

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305. 26. 促进扩散是微生物吸收营养物质的主要机制，通过特异性载体蛋白可将营养物质进行逆 浓度梯度运行

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306. 27. 所有的微生物都能利用氨态氮作为氮源

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307. 28. 自发突变是指那些实验室中由于加入诱变剂所发生的突变

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308. 29. 大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生

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309. 30. 细菌中紫外线引起的突变是由于相邻鸟嘌呤分子彼此结合而形成二聚体的突变

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310. 31. 血球计数板可以检测酵母培养液中所有酵母细胞个数，而平板倾注法只能测定活细胞个 数。

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311. 32. 稀释平板测数时，细菌、放线菌、真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在10-100个的 稀释度进行计数

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312. 33. 发酵是微生物以无机物作为最终的电子受体的生物氧化过程

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313. 34. 固氮酶只有在严格厌氧条件下才有活性，所以固氮菌均为厌氧菌

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314. 35. 大肠杆菌存在与否常作为判断水源是否被粪便污染的一个重要指标。在鉴定该菌时V.P (Voges Proskauer)实验和M.R (Methyl Red)实验结果应该是，前者为阳性，后者为阴性

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315. 36. 目镜测微尺每格的实际长度是未知的,需用长度已知的镜台测微尺校正

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316. 37. 菌落都是由单个细菌形成的细菌集团

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317. 38. 四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌均是多细胞的微生物

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318. 39. 氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源

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319. 40. 光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作碳源合成细胞有机物。

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320. 41. 光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作碳源合成细胞有机物

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321. 42. 抗生素可作为一种防腐剂应用到食品中

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322. 43. 形成芽孢是细菌的繁殖方式

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323. 44. 病毒在食品中不具备感染性

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324. 45. 路易•巴斯德年轻时完成的曲颈瓶实验证实了肉变酸的缘由，推翻了自然发生说

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325. 46. 微生物的双名法是由属名加上种的修饰词构成

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326. 47. 在固体培养基表面生长时，放线菌往往借助菌丝体的断裂进行繁殖

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327. 48. 细菌细胞的基本（一般）结构主要有细胞壁、细胞膜、核质体、细胞质等，特殊结构主要有鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢和伴孢晶体等。

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328. 49. 工业化发酵生产抗生素时，放线菌在液体培养基中，通常以形成大量的分生孢子来繁殖。

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329. 50. 一个菌落若由一个细菌繁殖而来则为一个纯培养，实为一个“克隆”

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