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中国大学MOOC舌尖上的植物学作业答案

舌尖上的植物学

学校: 无

平台: 超星学习通

题目如下：

1. 夹竹桃所含的强心甙类毒素对心脏同时有正面或毒性的影响。

答案: 正确

2. 箭毒木是国家三级保护植物，其根系发达、抗风力强，主要分布于中国西北地区。

答案: 错误

3. 从科学角度来说，截至2015年，人类确定的基本味道不包括（）。

A. 酸

B. 鲜

C. 辣

D. 脂肪味

答案: 辣

4. 《黄帝内经》中提到的五味指的是鲜、酸、甘、苦、咸。（）

答案: 错误

5. 淀粉味也有可能成为一种基本味道。（）

答案: 正确

6. 甜味和（）的产生方式相似。

A. 酸味

B. 辣味

C. 苦味

D. 咸味

答案: 苦味

7. 用于计量苦的味道的是（）。

A. 小檗碱

B. 奎宁

C. 可可碱

D. 芦竹碱

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8. 从生理角度来说，味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉。（）

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9. 阿斯巴甜被许多糖尿病患者作为糖的代用品。（）

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10. 一般的动物同时在一种东西中吃到甜味和苦味时，更优先辨识甜味。（）

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11. 人类在饮食过程中更倾向于把不同的味道混合在一起。（）

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12. 麻、辣、烫实质上都是（）感觉。

A. 滑车神经

B. 三叉神经

C. 外旋神经

D. 迷走神经

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13. 严格来说，麻是一种痛觉。（）

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14. 熊猫从肉食性转为植食性大约发生在（）前。

A. 500万年

B. 600万年

C. 700万年

D. 800万年

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15. 熊猫在7月主要食用（）。

A. 箭竹竹笋

B. 箭竹竹叶

C. 木竹竹笋

D. 木竹竹叶

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16. 植物的形态特征可以起到规范动物行为的作用。（）

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17. 林奈根据有花植物雄蕊的有无、数目及着生情况，分为（）纲。

A. 17个

B. 21个

C. 24个

D. 29个

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18. 林奈双名法中，第一个名是植物的（）。

A. 科名

B. 纲名

C. 目名

D. 属名

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19. 海带属于草类植物中的（）。

A. 蓝藻门

B. 褐藻门

C. 绿藻门

D. 隐藻门

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20. 渝粤教育 《本草纲目》中记载的植物超过了一千种。（）

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21. 植物分类的基本阶层中，级别由高到低依次是界、门、纲、目、科、属、种。（）

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22. 酵母属于（）。

A. 单细胞真菌

B. 多细胞真菌

C. 霉菌

D. 大型真菌

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23. 下列菌类中可以食用的是（）。

A. 黄粘盖牛肝菌

B. 美丽粘草菇

C. 大青褶伞

D. 羊肚菌

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24. 藓苔植物不存在真正的根，因为其根只能吸收水分而不能吸收营养元素。（）

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25. 关于种子植物，下列说法错误的是（）。

A. 最古老的种子植物化石形成于3亿多年前

B. 根据种子外部是否有子房壁包被，可以分为两大类

C. 裸子植物现存7000多种

D. 被子植物出现于1.3亿年前

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26. 不属于裸子植物的是（）。

A. 松树

B. 银杏树

C. 棕榈树

D. 铁树

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27. 紫杉醇主要存在于红豆杉的（）中。

A. 树种

B. 树皮

C. 树叶

D. 树根

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28. 苏铁纲在我国进村苏铁属一属，9到10种。（）

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29. 下列植物与其对应科的匹配中，有误的是（）。

A. 西瓜：葫芦科

B. 芋头：天南星科

C. 含羞草：茄科

D. 马铃薯：豆科

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30. 禾本科的植物不包括（）。

A. 竹子

B. 水稻

C. 玉米

D. 烟草

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31. 葱、蒜、洋葱等植物的有刺激性的味道组成以（）为主。

A. 硒

B. 硫

C. 钾

D. 磷

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32. 下列植物中不属于豆科的是（）。

A. 苜蓿

B. 花椒

C. 甘草

D. 三叶草

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33. 兰科是全球第二大科，仅次于菊科。（）

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34. 下列哪种药物是越战时期西方的疟疾特效药？（）

A. 氯奎宁

B. 甲氟喹

C. 多西环素

D. 氯胍

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35. 金鸡纳霜曾被当作治疗疟疾的神药，但之后人们还是在不断寻求抗疟新药，原因是？（）

A. 金鸡纳霜不能预防疟疾

B. 金鸡纳霜不能根治疟疾

C. 使用金鸡纳霜容易出现耐药性和毒副作用

D. 金鸡纳霜无法实现大批量生产

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36. 寄生于人体的疟原虫共有四种，不同的疟原虫会分别引起不同的疟疾。

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37. 关于青蒿，下列说法正确的是（）。

A. 豆科蒿属植物

B. 多年生木本植物

C. 先秦医书已经有所记载

D. 李时珍的《本草纲目》首次描述了青蒿的退热功能

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38. 青蒿素在（）被确定为疟疾特效药。

A. 1969年

B. 1973年

C. 1977年

D. 1981年

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39. 中国发现青蒿素的523项目最早开始于1967年。（）

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40. 以青蒿素类药物为主的联合疗法已经成为世界卫生组织推荐的抗疟疾标准疗法。（）

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41. 切叶蚁切割叶片运回巢穴主要是为了（）。

A. 作为植物肥料

B. 搭建巢穴

C. 种植该种植物

D. 培养特定真菌

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42. 中国现阶段正在推动（）成为第四种主食。

A. 高粱

B. 小米

C. 红薯

D. 马铃薯

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43. 曾为人类栽培利用过的植物大约有（）。

A. 2000种

B. 10000种

C. 20000种

D. 100000种

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44. 甘蔗属于禾本科植物。（）

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45. 一般认为，下列植物中起源于中国的有（）。

A. 水稻

B. 茶

C. 小米

D. 小麦

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46. 禾本科大约有（）。

A. 800多种

B. 1200多种

C. 8000多种

D. 12000多种

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47. 谷类作物具有易种、易收、易储藏的特点。（）

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48. 狗尾草与水稻同属于禾本科植物。（）

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49. 竹子一般在（）左右会发生开花现象。

A. 5年

B. 15年

C. 40年

D. 70年

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50. 禾本科在营养和繁殖器官上的特化，尤其是花部在系统发育上适应风媒的高度简化，使其可以（）。

A. 提高抗病能力

B. 增加光合作用强度

C. 产生大量种子

D. 有效延长生命

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51. 中国最早在（）时期已经有了明确的酿酒的文字记录。

A. 夏商

B. 西周

C. 东周

D. 秦汉

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52. 竹米就是竹子的种子，含有毒素不可食用。（）

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53. 玉米在全球粮食产量排第（）位。

A. 一

B. 二

C. 三

D. 四

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54. 玉米原产于（）一带。

A. 博茨瓦纳

B. 墨西哥

C. 秘鲁

D. 乌拉圭

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55. 在玉米的栽培作物驯化过程中，人们更倾向于选择（）的植株。

A. 分蘖数为奇数

B. 分蘖数为偶数

C. 无分蘖或少分蘖

D. 更多分蘖

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56. 玉米在（）传入我国。

A. 唐朝末期

B. 北宋末期

C. 元朝末期

D. 明朝末期

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57. 人类对植物的分类推动了人类文明的进步。（）

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58. 相较于中国普遍采用的玉米品种，美国的玉米脱水时间更长，更有利于玉米的保鲜。（）

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59. 世界上大约（）的人口以小麦为主食。

A. 百分之三十

B. 百分之四十

C. 百分之五十

D. 百分之六十

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60. 世界上大约80%的大麦被用于制作（）。

A. 饲料

B. 面粉

C. 啤酒

D. 绿肥

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61. 在全世界粮食产量中，小麦的总产量仅次于玉米。（）

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62. 一般来说，相较于玉米和水稻，每公斤的小麦种子种植后可产出的果实最少。（）

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63. 世界上稻属作物的品种数量大约是（）。

A. 140种

B. 1400种

C. 14000种

D. 140000种

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64. 关于水稻分类，下列说法错误的是（）。

A. 稻米可以分为籼稻和粳稻两类

B. 籼稻谷粒更长

C. 粳稻黏性更高

D. 籼稻旱作更多

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65. 一般认为，水稻的驯化大约发生在（）前。

A. 6000年

B. 8000年

C. 10000年

D. 12000年

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66. 糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支链淀粉的籼稻。（）

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67. 关于菰，下列说法错误的是（）。

A. 植株高度较高

B. 生长周期较短

C. 生长于水中

D. 花朵较大

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68. 中国古代称菰米饭为（）。

A. 碧粳

B. 丝苗

C. 江米

D. 雕胡

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69. 菰结的菰米很容易从穗上脱落。（）

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70. 茭白可分为双季茭白和单季茭白，中国和泰国是主要 成人学历 的培育地区。（）

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71. 下列植物中，属于茄科的是（）。

A. 烟草

B. 辣椒

C. 枸杞

D. 马铃薯

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72. 茄科在（）种类最多。

A. 亚洲热带

B. 亚洲温带

C. 美洲热带

D. 国家开放大学 美洲温带

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73. 大航海时代的到来一定程度上推动了不同种类植物在全球范围的大范围传播。（）

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74. 北魏《齐民要术》中已经有了对茄子栽培的记载。（）

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75. 辣椒原产于（）。

A. 东亚

B. 南亚

C. 北美

D. 拉丁美洲

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76. 考古学家证据标明，人类开始种植辣椒大约在（）之间。

A. 公元前7000年到公元前5400年

B. 公元前6000年到公元前4400年

C. 公元前5000年到公元前3400年

D. 公元前4000年到公元前2400年

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77. 辣椒最初从印度经过云贵高原传入中国。（）

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78. 辣椒在清朝才被中国人当作食物，最早大量使用辣椒的是湖南。（）

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