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中国大学MOOC食用菌栽培学作业答案

食用菌栽培学

学校: 九八五题库

学校: 超星学习通

题目如下：

1. 1. 目前我国食用菌产量占世界产量为。

A. 占世界20%

B. 占世界40%

C. 占世界60%

D. 占世界80%

答案: 占世界80%

2. 2. 全世界人民消费食用菌的习惯都是一样的。

答案: 错误

3. 3. 日本、韩国草腐菌生产技术领先于西方发达国家。

答案: 错误

4. 4. 西方发达国家食用菌生产的品种相对单一,以双孢蘑菇为主。

答案: 正确

5. 5. 目前我国食用菌生产主要以工厂化生产为主。

答案: 错误

6. 1. 中毒后如何采取紧急自救?

A. 立即拨打120

B. 中毒者大量饮用温开水或稀盐水

C. 催吐

D. 让中毒者睡觉

答案: 立即拨打120# 中毒者大量饮用温开水或稀盐水# 催吐

7. 2. 色彩鲜艳的蘑菇有毒,不可食用,色彩不鲜艳的无毒。

答案：请关注【九八五题库】微信公众号，发送题目获取正确答案。

8. 3. 红伞伞白杆杆是区分毒菇最有效手段。

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9. 4. 毒菇中毒症状一般分7种类型,一种毒菇只有一种中毒症状类型。

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10. 5. 如果误食毒菇中毒其症状都会马上表现。

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11. 1. 食用菌生产中常用碳源包括:

A. 棉籽壳

B. 玉米芯

C. 麦皮

D. 木屑

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12. 2. 无机盐是食用菌的能量物质。

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13. 3. 食用菌生产中常加入维生素类物质。

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14. 4. 食用菌可以直接吸收利用各种氮源。

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15. 1. 烘箱灭菌的技术参数是:

A. 125℃、2个小时

B. 145℃、2个小时

C. 165℃、2个小时

D. 185℃、2个小时

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16. 2. 对固体进行高压蒸汽灭菌时,参数通常为:

A. 121℃、90分钟

B. 121℃、20-30分钟

C. 127℃、120-150分钟

D. 127℃、20-30分钟

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17. 3. 紫外线杀菌时,被处理物体表面补遮挡不影响杀菌效果。

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18. 4. 紫外线可以有效杀死所有杂菌。

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19. 1. 食用菌原种、栽培种在菌丝生长过程中,袋内温度与环境温度的关系是:

A. 低2℃-5℃

B. 一样

C. 高2℃-5℃

D. 高8℃-10℃

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20. 2. 食用菌原种、栽培种在培养过程中一般要检查　 次。

A. 0

B. 1

C. 3

D. 5

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21. 3. 接种技术要求很多,但最关键的是“慢”。

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22. 4. 二级种只能用于生产三级种。

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23. 5. 接原种、栽培种时老种块都要接到新的培养基中。

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24. 1. 夏季香菇培养料装袋时为了防止培养料发酵变质,一般不超过　小时完成。

A. 6

B. 8

C. 10

D. 12

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25. 2. 生产上可用于栽培香菇的辅料为:

A. 麦皮

B. 米糠

C. 玉米粉

D. 麦秆

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26. 3. 袋栽香菇培养料灭菌的方法有:

A. 高压灭菌

B. 气雾熏蒸

C. 常压灭菌

D. 紫外线消毒

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27. 4. 香菇常压灭菌时,灭菌时间要48小时以上。

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28. 5. 香菇培养料含水量在55-60%。

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29. 1. 金针菇菌丝生长需要的适宜温度为　。

A. 10℃-15℃

B. 20℃-22℃

C. 25℃-30℃

D. 30℃-35℃

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30. 2. 培养料中氮素含量低更有利于金针菇生长。

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31. 3. 金针菇在养菌期间需要微弱的散射光。

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32. 4. 源于中国的金针菇品系为黄色,而源于日本的金针菇品系为白色。

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33. 1. 线虫是我们肉眼可见的一种小蠕虫。

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34. 2. 食用菌生理性病害没有传染性。

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35. 3. 木腐菌与草腐菌在一个场所一起栽培可以降低子实体病害的发生率。

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36. 1. 使用防虫网是防治食用菌虫害最有效的措施之一。

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37. 2. 使用农药进行防治害虫时农药的稀释倍数要高点。

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38. 3. 多数害虫对农药都很敏感,一旦发现喷药就可解决问题,不用考虑其它防治方法。

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