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中国大学MOOC微生物学基础作业答案

微生物学基础

学校: 九八五题库

学校: 超星学习通

题目如下：

1. 1. 量度细菌大小的单位是( )。

A. nm

B. μm

C. mm

D. cm

答案: μm

2. 2. 细菌的芽孢是( )。

A. 营养体

B. 繁殖体

C. 原生质体

D. 休眠体

答案: 休眠体

3. 3. 有关蓝细菌的说法,下列哪项不正确( )。

A. G-细菌,无鞭毛,有叶绿体

B. 能进行产氧性光化作用

C. 个体一般比细菌大,形态多样

D. 水生性

答案: G-细菌,无鞭毛,有叶绿体

4. 4. 细菌的主要繁殖方式为( )。

A. 芽殖

B. 接合

C. 裂殖

D. 生成内生孢子

答案: 裂殖

5. 5. 细菌的基本形态是( )。

A. 球状

B. 杆状

C. 螺旋状

D. 以上都是

答案: 以上都是

6. 6. 鞭毛是细菌的运动器官,下列哪种方法可用来判断细菌是否有鞭毛 ( )。

A. 拴菌实验

B. 鞭毛染色

C. 半固体穿刺培养

D. 以上都是

答案: 以上都是

7. 7. 革兰氏染色的关键操作步骤是( )。

A. 结晶紫初染

B. 碘液媒染

C. 酒精脱色

D. 番红复染

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8. 8. 拉丁文Penicillium chrysogenum的中文名称是( )。

A. 产黄青霉菌

B. 酿酒酵母

C. 金黄色葡萄球菌

D. 大肠杆菌

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9. 9. 自界长期进化形成的缺壁细菌是( )。

A. 原生质体

B. 球状体

C. L型细菌

D. 枝原体

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10. 10. 以下属于细菌特殊构造的是( )。

A. 细胞壁

B. 细胞质

C. 荚膜

D. 核区

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11. 11. 细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现。

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12. 12. 细菌主要是以有性繁殖方式进行繁殖。

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13. 13. 放线菌的基内菌丝无繁殖功能。

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14. 14. 细菌的群体形态，即菌落是肉眼可见的

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15. 15. 性菌毛是细菌的运动器官

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16. 1. 选项中属于真菌有性孢子的是( )。

A. 分生孢子

B. 节孢子

C. 接合孢子

D. 厚垣孢子

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17. 2. 酿酒酵母主要的无性繁殖方式是( )。

A. 芽殖

B. 裂殖

C. 子囊孢子繁殖

D. 掷孢子繁殖

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18. 3. 霉菌营养体的基本单位是( )。

A. 菌丝

B. 假根

C. 孢子

D. 子实体

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19. 4. 哪个选项不是真核微生物

A. 酵母

B. 霉菌

C. 蕈菌

D. 枝原体

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20. 5. 香菇有性繁殖产生的孢子类型是( )。

A. 担孢子

B. 接合孢子

C. 子囊孢子

D. 卵孢子

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21. 6. 酵母菌属于真核生物

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22. 7. 酵母菌与细菌同属于单细胞微生物。

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23. 8. 霉菌的孢子是霉菌的休眠体。

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24. 9. 真菌的细胞壁化学成分主要是肽聚糖和磷壁酸。

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25. 10. 因会造成物品霉变，故名霉菌，但也有很多霉菌可用于食品工业生产。

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26. 1. 下列有关碳源的叙述,不正确的是( )。

A. 构成细胞的结构

B. 提供能量

C. 蛋白质类物质不能做微生物的碳源物质

D. 某些微生物的碳源同时做能源物质

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27. 2. 可作为微生物能源的物质形式有()

A. 有机物

B. 无机物

C. 光辐射能

D. 以上都是

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28. 3. 大多数微生物的营养类型属于( )。

A. 化能自养型

B. 化能异养型

C. 光能自养型

D. 光能异养型

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29. 4. 大肠杆菌属于( )微生物。

A. 化能自养型

B. 化能异养型

C. 光能自养型

D. 光能异养型

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30. 5. 细胞运送营养物质最主要的方式是( )。

A. 被动扩散

B. 主动运输

C. 促进扩散

D. 基团转移

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31. 6. 自然界中所有含碳的物质形式均可被各类微生物作为碳源加以利用。

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32. 7. 促进扩散是微生物细胞获取营养物质的主要方式。( )

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33. 8. 生长因子是某些微生物生长代谢所必需的，但其本身又不能合成的微量的特殊营养物。( )

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34. 9. 培养营养缺陷型微生物的培养基必须同时加入维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。( )

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35. 10. 微生物不存在运送大分子营养物质的方式,所以微生物不能利用纤维素、淀粉等大分子物质。( )

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36. 1. 某细菌2h中繁殖了5代，该菌的代时（繁殖一代所需要的时间）是( )。

A. 15 min

B. 24 min

C. 30 min

D. 45min

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37. 2. 平板菌落计数法测菌体数量的计量单位( )。

A. PFU

B. CFU

C. 个

D. MPN

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38. 3. 以下能达到彻底杀菌效果的控制有害微生物的方法是( )。

A. 加防腐剂

B. 间歇灭菌

C. 过滤

D. 盐渍

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39. 4. 实验室常用的加压蒸汽灭菌的温度是( )。

A. 80℃

B. 100℃

C. 121℃

D. 140℃

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40. 5. 巴斯德消毒法可用于( )的消毒。

A. 牛奶

B. 葡萄酒

C. 果酒

D. 以上都是

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41. 6. 消毒效果最好的乙醇浓度为 ( )。

A. 30%

B. 50%

C. 70%

D. 95%

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42. 7. 需要达到121℃保持20分钟才能灭活的微生物是( )

A. 细菌细胞

B. 病毒

C. 细菌的芽孢

D. 霉菌的孢子

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43. 8. 微生物个体细胞虽小,也存在个体生长现象。

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44. 9. 研究微生物的生长规律,常以微生物群体为研究对象。

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45. 10. 比浊法测定微生物的生长量,可直接获得微生物的具体数量指标。

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46. 11. 一般显微镜直接计数法比涂布平板法测得的菌数多。

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47. 12. 干热灭菌比湿热灭菌作用温度高,所需作用时间就相对短。

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48. 13. 棉花也可以作为过滤除菌的介质。

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49. 14. 消毒是一种能杀死材料中全部微生物的一种措施。

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50. 1. 符合蓝细菌营养细胞的形态特征有（ ）

A. 球形

B. 杆状

C. 螺旋状

D. 分枝菌丝状

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51. 2. 蓝细菌进行光合作用的部位是（ ）

A. 类囊体

B. 羧酶体

C. 液泡

D. 异形胞

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52. 3. 蓝细菌固定CO2的部位是（ ）

A. 类囊体

B. 羧酶体

C. 气泡

D. 异形胞

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53. 4. 蓝细菌固氮的部位是（ ）

A. 类囊体

B. 羧酶体

C. 气泡

D. 异形胞

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54. 5. 下列关于蓝细菌描述正确的是（ ）

A. 大型原核生物

B. 属于革兰氏阴性细菌

C. 能进行产氧性光合作用

D. 个体比一般的细菌大

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55. 1. 微生物碳源的营养功能有（）

A. 构成成分

B. 提供能量

C. 调节代谢

D. 特殊分子结构成分

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56. 2. 一般微生物氮源物质的营养功能是（）

A. 构成成分

B. 提供能量

C. 调节代谢

D. 特殊分子结构结构

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57. 3. 以下物质可为微生物提供生长因子的物质是（）

A. 玉米浆

B. 肝浸液

C. 淀粉

D. 蔗糖

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58. 4. 微生物无机盐的的生理功能包括（）

A. 构成成分

B. 提供能量

C. 调节代谢

D. 特殊分子结构成分

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59. 5. 以下最适合做异养微生物碳源的物质是（）

A. 葡萄糖

B. 淀粉

C. 蛋白胨

D. 氨基酸

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60. 1. 一般要求种子培养基具有叫（ ）的碳氮比。

A. 高

B. 低

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61. 2. 微生物细胞构成中元素含量最多的是（ ）

A. 碳

B. 氮

C. 磷

D. 硫

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62. 3. 为了维持培养基pH值相对恒定，通常可采用哪些方式进行调节（）

A. 培养基中加入一些缓冲剂

B. 调节培养基的碳氮比

C. 工业生产上，常常外源流加酸或碱

D. 以上都是

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63. 4. 考虑米面制品的水分活度，这类食品应进行哪类微生物的检验（ ）

A. 霉菌和细菌

B. 霉菌和酵母菌

C. 细菌和酵母菌

D. 细菌

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64. 5. 检测肉毒梭菌的疱肉培养基中加入碎肉渣的作用是（ ）

A. 增加氮源

B. 增加碳源

C. 降低pH值

D. 降低氧化还原电位

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65. 1. 微生物生长的概念包括（ ）

A. 个体生长

B. 个体繁殖

C. 菌体消亡

D. 比浊度度下降

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66. 2. 比浊法测定微生物的生长量，适用条件（ ）

A. 单细胞微生物

B. 多细胞微生物

C. 微生物悬浮液

D. 微生物固体培养物

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67. 3. 获得霉菌菌丝生物量的合适方法是（）

A. 干重法

B. 比浊法

C. 直接计数法

D. 间接计数法

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68. 4. 只用比浊法即可获得微生物的具体生物量（ ）

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69. 5. 血球计数板可用来对单细胞的细菌计数（ ）

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70. 6. 同一样品，平板菌落计数法很可能比直接计数获得的微生物数量少（ ）

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71. 1. 食物放在4℃冰箱中冷藏，可保证其上的微生物不生长繁殖。

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72. 2. 微生物最适生长温度，是其代时最短或生长速率最高时的培养温度。

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73. 3. 耐氧菌，不需要氧气，只以发酵产能，氧气对其无毒害。

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74. 4. 一切好氧菌及耐氧菌都可产生超氧化物歧化酶。

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75. 5. 微生物细胞内的pH值一般都比较稳定，接近中性。

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76. 1. 微生物细胞核基因组以外的遗传物质有（ ）

A. 线粒体基因

B. 叶绿体基因

C. F质粒

D. R质粒

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77. 2. 微生物的核酸类型有（ ）

A. dsDNA

B. ssDNA

C. dsRNA

D. ssRNA

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78. 3. 生物体内最小的遗传功能单位是（ ）

A. 基因

B. 密码子

C. 核苷酸

D. 核酸

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79. 4. 具有独立自主复制能力的核酸有（ ）

A. 原核生物的质粒

B. T偶数噬菌体

C. 线粒体DNA

D. 叶绿体DNA

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80. 5. 符合质粒核酸特点的选项有（ ）

A. 片段短，相当于核基因组的1%

B. 质粒所含的基因对宿主细胞一般是非必需的

C. 具有独立复制能力

D. 是双链RNA分子

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81. 1. 大肠埃希氏菌的学名中的coli代表该微生物的次要特征，是学名的（ ）

A. 属名

B. 种名

C. 亚种名

D. 菌株名

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82. 2. 该拉丁名中的sp.是什么文字的缩写（ ）

A. 英文

B. 法文

C. 拉丁文

D. 德文

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83. 3. 微生物“种”的概念代表的是一个（）

A. 个体

B. 群体

C. 细胞

D. 克隆

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84. 4. 拉丁名中的K12代表的是（ ）

A. 属名

B. 种名

C. 亚种名

D. 菌株名

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85. 5. 微生物最基本的分类单元是（ ）

A. 科

B. 属

C. 种

D. 菌株

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86. 6. 微生物最基本的应用单元是（ ）

A. 科

B. 属

C. 种

D. 菌株

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