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中国大学MOOC营养与健康作业答案
营养与健康
学校: 九八五题库
学校: 超星学习通
题目如下:
1. 1. 实际工作中为了方便易行,经常采用测定表观消化吸收率,其结果与真实情况相比()。
A. 偏高
B. 偏低
C. 一样
答案: 偏低
2. 2. 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 鱼
D. 虾
答案: 鸡蛋
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